Makadamia (Macadamia) to drzewo z rodziny srebrnikowatych. Występuje ono na terenach Nowej Kaledonii i Sulawesi, Australii, Afryce Południowej i Hawajach.
Zastosowanie:
Orzechy macadamia charakteryzują się dość wysoką kalorycznością oraz wysoką zwartością tłuszczu. Jednak w większości są to nienasycone kwasy tłuszczowe, które mają pozytywny wpływ na nasz organizm. Pozwalają na zachowanie odpowiedniego poziomu cholesterolu, obniżając ten zły. Orzechy macadamia powinny więc stać się codzienną przekąską i dodatkiem osób otyłych i tych, którzy borykają się z wysokim cholesterolem.
Spośród innych prozdrowotnych składników, które występują w produkcie, możemy wymienić witaminy A, B i E oraz składniki mineralne jak fosfor, wapń, żelazo, potas, magnez i cynk, które przyczyniają się do prawidłowego działania układu szkieletowo-mięśniowego oraz wpływają na prawidłowy wygląd skóry, włosów i paznokci.
Zbawienne jest również działanie antyoksydacyjne orzechów makadamia – pomagają chronić przed stresem oraz opóźniają proces starzenia się organizmu. Duża zawartość żelaza sprawia, że jest to idealna propozycja dla anemików.
W kuchni, za sprawą kremowego smaku, orzechy makadamia dodaje się do wyrobów cukierniczych czy deserów. Mogą również same w sobie stanowić wartościową przekąskę.
Właściwości:
- Magnez – pomaga zniwelować uczucie znużenia i zmęczenia oraz wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego i mięśni;
- Fosfor – odpowiada za utrzymanie nienagannej kondycji zębów oraz kości;
- Żelazo – wpływa na produkcję czerwonych krwinek i hemoglobiny;
| Wartość odżywcza produktu | W porcji 50 g | %RWS w 50 g |
| Wartość energetyczna | 1582 kJ / 377 kcal | 19 % |
| Tłuszcz; w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 37,9 g 6,1 g | 54 % 30 % |
| Węglowodany; w tym cukry | 2,8 g 2,3 g | 1 % 3 % |
| Błonnik | 4,3 g | – |
| Białko | 4,0 g | 8 % |
| Sól | < 0,01 g | < 1 % |
| Witaminy i składniki mineralne | W porcji 50 g | %RWS w 100 g |
| Magnez | 65 mg | 35 % |
| Fosfor | 1,85 mg | 26 % |
| Żelazo | 94 mg | 27 % |
RWS – Referencyjne Wartości Spożycia przeciętnej osoby dorosłej.
Dane podane w tabeli pochodzą ze strony producenta.
Przechowywanie
Zaleca się przechowywanie w suchym i chłodnym miejscu, w zamkniętym opakowaniu.
Kraj pochodzenia: RPA
Data ważności: