Mąka orkiszowa razowa

 

Zmielone ziarna pszenicy orkisz.

 

Zastosowanie

 

Mąka orkiszowa może być używana samodzielnie lub w połączeniu z innymi mąkami do wypieków, takich jak chleby, bułki, ciasta, naleśniki, kluski oraz placki.

 

Orkisz jest zdrowszy od pszenicy zwyczajnej, ponieważ posiada więcej witamin oraz składników mineralnych. Należy do tzw. czystej żywności, tj. nigdy nie został poddany modyfikacji genetycznej.

 

Wyjątkowo polecana do produkcji ciemnego chleba orkiszowego, który cechuje się wyjątkowym, orzechowym aromatem. Pieczywo nie kruszy się podczas krojenia.

 

Właściwości

 

  • Węglowodany – są głównym źródłem energii dla organizmu.

 

  • Błonnik – usprawnia pracę jelit, pomaga pozbyć się złogów oraz zapobiega zaparciom.

 

  • Białko – jest podstawowym budulcem komórek ludzkiego ciała.

 

Wartość odżywcza produktuW 50 g%RWS w 50g
Wartość energetyczna666 kj / 158 kcal8%
Tłuszcz;

w tym kwasy tłuszczowe nasycone

1,56 g

0,25 g

2%

1%

Węglowodany;

w tym cukry

28,16 g

1,53 g

11%

2%

Błonnik4,08 g
Białko6,26 g13%
Sól<0,01 g<1%

RWS – Referencyjne Wartości Spożycia przeciętnej osoby dorosłej.

Dane zawarte w tabeli pochodzą ze strony producenta.

 

Przechowywanie: Przechowywać w suchym miejscu, szczelnie zamkniętą.

Kraj pochodzenia: Czechy/Węgry