Mąka jaglana

 

Mąka ze zmielonych ziaren kaszy jaglanej.

 

Zastosowanie

 

Kasza jaglana, z której wyrabia się mąkę, zaliczana jest do super foods.

 

Stosowana jako zagęszczacz do zup i sosów. Mąka jaglana stanowi zdrowszy zamiennik mąki pszennej i może być podstawą wypieków, takich jak chleby, bułki czy kruche ciasta. Dobrze sprawdza się w roli składnika gofrów, racuchów oraz naleśników i omletów.

 

Nie zawiera glutenu, dlatego jest bezpieczna dla osób chorujących na celiakię.

 

Właściwości

 

  • Węglowodany – stanowią podstawowe źródło energii dla organizmu.

 

  • Błonnik – przyspiesza uczucie sytości, pobudza jelita i zapobiega powstawaniu złogów oraz zaparć.

 

  • Białko – podstawowy budulec komórek ludzkiego ciała.

 

  • Magnez – niezbędny do prawidłowego działania układu nerwowego, wspomaga koncentrację.

 

  • Cynk – pozwala zachować zdrowe włosy, skórę i paznokcie.

 

  • Żelazo – bierze udział w produkcji czerwonych krwinek.

 

Wartość odżywcza produktuW 50 g%RWS w 50 g
Wartość energetyczna806 kJ / 192 kcal10%
Tłuszcz;

w tym kwasy tłuszczowe nasycone

1,8 g

0,35 g

3%

2%

Węglowodany;

w tym cukry

36,4 g

0 g

14%

0%

Błonnik2,95 g
Białko6,05 g12%
Sól<0,04 g<1%
Witaminy i składniki mineralneW 50 g%RWS w 50 g
Magnez82 mg44%
Cynk1,34 mg27%
Żelazo1,85 mg26%

RWS – Referencyjne Wartości Spożycia przeciętnej osoby dorosłej.

Dane podane w tabeli pochodzą ze strony producenta.

 

 

Przechowywanie: Przechowywać w suchym, zacienionym miejscu, szczelnie zamkniętą.

Kraj pochodzenia: Polska